Im Erzgebirge genießt der „Vugelbeerbaam“
einen ganz besonderen Status.
Die hier beheimatete fruchtige Eberesche
wird auch als Vugelbeere bezeichnet, da die
leuchtend rote Frucht vor allem Drosseln anlockt
und in dem Volkslied „Dor Vugelbeerbaam“
sogar besungen wird.
Bei soviel Begeisterung für den Baum und die kleine, aromatische Frucht lag es nicht fern, ihr extra kulinarische Festwochen zu widmen – die „Vugelbeerwochen“. Während dieser Zeit dreht sich bei den teilnehmenden Partnern alles um die Vugelbeere
Die bei uns im Mittelgebirge beheimatete
Vugelbeere nennt man auch „essbare Eberesche“
und ist ein echter Alleskönner – denn
sie wird vielfältig eingesetzt und ist so in fast
jedem denkbaren Produkt verarbeitet. Hierzu
zählen unter anderem Marmelade, Kompott,
Bier, Schnaps, Wein, Wurst, Brot oder auch
Schokolade.
